皮埃蒙特的白葡萄酒

这种葡萄酒诞生于宫廷,从未背弃对品质和高雅的承诺。

该说明书规定了在11个自治市大约1,450公顷的生产区域,包括:巴罗洛葡萄酒(Barolo)产地的独特数字模拟、Gavi皮埃蒙特红葡萄酒,公认与其白葡萄酒相当。

说明书中规定了Gavi的生产区域,2002年入选意大利首次修订的葡萄园登记名录。这些葡萄园经精心培育,以生产纯正的Gavi葡萄酒。

认为Gavi葡萄酒年份短的观点只能用事实加以反驳: Gavi葡萄酒品尝起来有五年、十年甚至十年以上的口感,表明经过完美窖藏、长期熟化,增强了口感。

然而,长期以来的Gavi新鲜口感是其优点,但是不能与良好的结构和平衡度分离开来。科斯特葡萄实际上适于生产不同类型的葡萄酒:不起泡或起泡葡萄酒、在木桶或铁桶内熟化的年轻或成熟葡萄酒。

诞生于利古里亚地区,直线距离更靠近皮埃蒙特,Gavi有一种称为”海洋(marine)”的风,对该区域的小气候以及葡萄酒的品质有一定影响,为其带来草药气息和典型的苦杏仁味道,富含矿物质。